Muffins de chispas de chocolate

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¡Hola!

Les traigo esta receta que he preparado en muchas ocasiones para los niños (Y para Arturo) y que les encanta.

muffins de chispas de chocolate

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • ½ taza de azúcar
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 paquete de chocolate chips (Hershey’s)
  • 1 huevo batido
  • 1 taza de leche
  • ⅓ taza aceite vegetal

Preparación

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase el molde de muffin o puede usar copitas de papel para muffins.

muffins de chispas de chocolate

Combine harina, azúcar, polvo de hornear, sal y chocolate chips. Aparte una el huevo, leche y aceite; una todos los ingredientes. Llene ¾ del molde (Crecen)

Hornee por 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados. ¡Disfrútenlos!!

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Z Yamiris

“Sous chef” del fogoncito

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email: souschef@elfogoncito.net

Receta sencilla de muffins o pastelillos

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¡Hola!

Esta es una receta que preparo frecuentemente para los niños. También es muy divertido para ellos compartir y “ayudar” en el proceso.

Ingredientes: 

  • 1 Taza de harina de maíz
  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita sal
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar.
  • 3 huevos
  • ½ barra de mantequilla sin sal Sosua derretida (118 ml)
  • 1½  Tazas de leche
Muffins

Preparación

Pre-calentar el horno  a 400F (200 C); engrasar y enharinar un molde cuadrado de 8 pulgadas.

Luego, en un recipiente, tamizar la harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear y la sal.

En otro tazón, batir ligeramente los huevos, leche y la mantequilla fundida.

Añadir los ingredientes líquidos a los ingredientes secos, batir hasta sólo combinar los ingredientes y verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 25 a 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje que se enfríe por 5 minutos.

Nota: puede reducir la cantidad de azúcar si lo prefiere menos dulce. A Arturo le gusta partirlos y agregarles mermelada en el medio. A veces también les agrega mantequilla de maní (Peanut butter)…solo una idea…

Muffins con mermelada

Espero que lo disfruten…¡Ah, y no olviden suscribirse!

Z Yamiris

“Sous chef” del fogoncito

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Saludos de la “Sous Chef”

¡Hola!

¡Y bien! Ustedes ya conocen a Arturo. Le encanta la cocina y siempre anda inventando nuevas recetas y mejorando otras.

Arturo es mi esposo y el “Chef” en nuestra cocina desde que nos casamos hace muchos años y mucho antes de que nacieran los “chefitos” como a el les gusta llamarles.

He sido su principal ayudante en la cocina y casi siempre la encargada de hacer el “mise en place”, de probar sus platos y de darle mis recomendaciones.

Por tradición familiar también cocino, aunque casi siempre le dejo la cocina al “Chef”.

Pero al “Chef” no le gustan mucho los dulces o los postres y prefiere mantenerse “alejado” de la harina, salvo para las pastas. Hace tiempo que noté que faltaba algo de “azúcar” y luego de muchos ruegos he aceptado ayudar un poco en esa área. En los próximos días

Z Yamiris “Sous Chef”

comenzare a compartir con todos algunas de mis mejores recetas de pastelería y postres.

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Z Yamiris

“Sous chef” del fogoncito

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