Mi versión de las batatas fritas Boricuas

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Hola a todos,

Hoy les traigo mi versión de las batatas fritas de Borinquen. Simplemente he seguido la receta. Herví las batatas picadas en trozos con todo y sus cascaras y luego las freí en abundante aceite hasta que se caramelizaron.

batatas caramelizadas

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Arturo

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Arturo Féliz-Camilo

Escritor. Consultor. Historiador. Cocinero tradicional Dominicano. (Writer. Consultant. Historian. Dominican traditional food cook)

Un comentario sobre “Mi versión de las batatas fritas Boricuas”

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