¡Pescadofongo!

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¡Hola a todos!

¡Bien! Como ya se que ustedes son amantes apasionados del plátano y que se desviven por un mofonguito hoy les traigo una variación del mofongo que no se ve tan frecuentemente: “pescadofongo”

Les prometo también publicarles pronto la receta del “camarofongo”, que es menos raro pero no menos sabroso.

mofongo de pescado

Ingredientes

  • Plátanos
  • Ajo.
  • Caldo de pescado (Usen de pollo si no lo encuentran)
  • Pescado
  • Sal.

Preparación

Frían bien sus plátanos (Recuerden que la receta original lleva plátano asado, asi que si pueden asar sus plátanos mejor aun) y aparten.

Frían su pescado (Que quede bien frito pero no en exceso. No puede estar seco)

¡Agreguen todos los ingredientes en el pilón y majen (machaquen) sin pena! Denle forma con las manos ¡y disfruten de su pescadofongo!

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Arturo

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Sabores de Puerto Rico

Hola a todos,

Ya estoy de vuelta de las vacaciones en Puerto Rico con la familia. Fue un viaje muy activo, interesante, divertido y lleno de experiencias y sabores deliciosos.

En las próximas semanas iré compartiendo con ustedes las recetas que mas me gustaron de Puerto Rico.

Espero que hayan disfrutado de las recetas que hemos ido publicando en estos dias y mantengan la sintonia.

Disfrutando un rico helado de coco en la plaza central de Ponce

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Arturo