Archivo de la etiqueta: platano

El secreto del Mangu

Comenzamos con los platanos Barahoneros perfectos. Platanos producidos, no organicamente, pues eso implica fertilizantes y pesticidas orgánicos, sino, mejor aun: producidos naturalmente… Seguir leyendo

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¡Mangú!

Receta de mangu dominicano ¡Hola a todos! Es increíble que con casi 300 recetas publicadas aun no haya publicado una receta para una comida que como el mangú, corre por las venas de los Dominicanos. Pocas recetas son tan favorecidas … Seguir leyendo

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¡Canastitas de tostones!

Receta de canastitas de tostones ¡Hola a todos! ¡Hoy les traigo una verdadera chulería! Una picadera deliciosa, hermosa, creativa y sobre todo, muy Dominicana, muy caribeña. Ingredientes para las canastitas 3 Plátanos. Ingredientes para el relleno. 2 Pechugas de pollo. … Seguir leyendo

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¡Pastelon de plátano maduro y yuca!

Receta de pastelón de plátano maduro ¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta de esas que muchas veces surgen en el momento y luego hay que anotarlas a la carrera, antes de que se olviden y para no perderles … Seguir leyendo

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Brisas caribeñas: Tostones Veracruzanos y Maracuchos

¡Hola a todos! Ya hace días hemos venido disfrutando de diferentes variaciones de tostones. El fin de semana pasado les compartí las recetas de los tostones Maracuchos y los Veracruzanos, (cortesía del amigo Xavier) pero aun con lo mucho que … Seguir leyendo

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¡Pescadofongo!

¡Hola a todos! ¡Bien! Como ya se que ustedes son amantes apasionados del plátano y que se desviven por un mofonguito hoy les traigo una variación del mofongo que no se ve tan frecuentemente: “pescadofongo” Les prometo también publicarles pronto … Seguir leyendo

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