¡Arroz con leche!

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¡Hola a todos!

Todos estos días hemos estado con un afán por un arroz con leche.

Todo comenzó por una amiga que nos pidió la receta y luego mi cuñada nos la pidió también para finalmente acabar motivándonos nosotros mismos a preparar la receta.

arroz con leche (y el concon)

Como no la habíamos publicado, hoy se las comparto:

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de leche
  • 2/3 taza de arroz
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de pasas picaditas
  • 1 tira de cáscara de limón de 3 pulgadas
  • 1 astilla de canela
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Canela en polvo para servir

Preparación

Lleve al fuego arroz, agua, canela y sal. Cocine por 10 minutos o hasta que el arroz seque. Tome una 4ta. Parte del arroz y licue con la leche, azúcar, mezclar con la otra parte de arroz. Póngale la cáscara de limón.

arroz con leche

Cocine a fuego mediano hasta que espese moviendo constantemente. Póngale las pasas, cocine 5 minutos. Retire del fuego, póngale mantequilla y sirva con la canela en polvo.

¡Ah y lo que ven en la esquinita es el sabroso concon de arroz con leche! ¡lo mejor que tiene!

¡Disfruten!

Z Yamiris Gil
“Sous chef del fogoncito”

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El Fogoncito

“Scrumptious bacon panini” – Un suculento sandwich de tocino

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¡Hola a todos!

Hoy les comparto una receta tan sencilla como sabrosa, surgida, como muchas grandes ideas, en un momento.

Ingredientes

  • Pan baguette.
  • Mantequilla.
  • Queso gouda.
  • Tocino o tocineta.
  • Tomates maduros.
  • Orégano.
  • Pimienta negra.
  • Paprika o pimentón.
  • Pimienta cayena.

Preparación.

Pongan a la plancha el tomate picadito y dejan cocer un poco. Agreguen luego la tocineta en una proporción de dos partes de tocineta por una parte de tomate. Cuando la tocineta se haya cocido un poco y escurrido algo de grasa agréguenle un poco de orégano molido verde, pimienta negra y paprika. Una vez lo hayan mezclado agreguen solo un toque de pimienta cayena.

Coloquen esa mezcla sobre pan de baguette tostado con un poco de mantequilla (le untan un poco de mantequilla y lo ponen un ratito sobre la plancha) colóquenle una tajada de queso gouda para que se derrita con el calor de la mezcla y si desean lo pueden tostar un poquito mas.

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Arturo

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