Categorías
Comidas y recetas Lactovegetarianas Ovolactovegetarianas Recetas de oro vegetariana

¡El corazón de la auyama! (Un rico puré de auyama)

Un rico puré de Auyama   ¡Hola a todos! Dice el viejo refrán dominicano que “el corazón de la auyama solo lo conoce el cuchillo” y es una forma de decir lo difícil que es saber o predecir la calidad de la auyama por su exterior. Como les había comentado,  estamos en auyama y gracias […]

Categorías
Comida tradicional dominicana Comidas y recetas Lactovegetarianas Ovolactovegetarianas Recetas por peticion vegetariana

¡El famoso puré de auyama!

¡Hola a todos! Hace unos días les compartí mi sencilla receta de cebollitas a la vinagreta y a pesar de que tuvo buena acogida entre ustedes, pasó algo sumamente interesante y que sucede con cierta frecuencia: hubo más interés en lo que había debajo de las cebollitas que las cebollitas mismas. ¡Se trataba de un […]

Categorías
Comida tradicional dominicana Comidas y recetas Lactovegetarianas vegetariana

Un delicioso puré de auyama

Receta de puré de auyama dominicana Hola a todos, Hoy les comparto una receta que es una de las favoritas de mis niñas. Ingredientes para un delicioso pure de auyama Una auyama bien cremosa. Leche evaporada Queso crema Crema de leche Sal Preparación del puré de auyama Hiervan su auyama y macháquenla agregándole los demás […]