Archivo de la categoría: Comida internacional

Bizcocho de guineo y besitos de chocolate

Bizcocho de banana y besitos de chocolate ¡Hola! Hacia mucho tiempo que no compartía con ustedes, pero hoy les traigo este rico bizcocho que prepare con motivo del cumpleaños de mi querida suegra, “Mama Antonia”. El bizcocho de banana es … Seguir leyendo

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¡No estaba muerto andaba de parranda! (Y un desayuno Americano)

¡Hola a todos! Me imagino que algunos ya habrían pensado que estaba muerto, ¡pero no! Tal y como dice el dicho: “!no estaba muerto, andaba de parranda!” La “Sous Chef” y yo estuvimos con casi toda la familia en Florida, llevando a los “chefitos” a Disney y otras muchas aventuras que les ire compartiendo a medida que vayan pasando las … Seguir leyendo

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¡Pavo relleno de mofongo de yuca!

Pavo relleno de mofongo de yuca ¡Hola a todos! Ayer, día de acción de gracias, queríamos preparar un pavo asado, según la tradición norteamericana que al mismo tiempo fuera una legítima expresión de nuestra propia tradición. Es así como luego … Seguir leyendo

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¡La vinagreta perfecta!

Receta de vinagreta ¡Hola a todos! La vinagreta para ensalada es una de esas cosas que de tan simples se hacen complicadas. Hace unos días probamos una vinagreta excelente en un restaurante. Nos detuvimos en los detalles y la probamos … Seguir leyendo

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¡Cebiche y Leche de Tigre!

¡Hola a todos! En los últimos días hemos estado explorando y volviendo sobre algunas recetas sabrosas, rápidas, sencillas y nutritivas en las que nos aventuramos por recomendación de amigos. Una de las recetas que más favorablemente me han impresionado es … Seguir leyendo

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¡Estofado de carne húngaro! (Goulash)

¡Estofado de carne húngaro! (Goulash) ¡Hola a todos! Los dominicanos amamos todos los platos bien “salseaditos”. Cuando una comida no tiene salsa, nos la encontramos “seca” y cuando esta mojada nada mejor para secarla que un arrocito blanco. Hace mucho … Seguir leyendo

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¡Sandwich de filete del fogoncito!

¡Hola a todos! Hace unos meses les compartí un sabroso “steak sandwich” (sándwich de filete) que la “Sous chef” y yo disfrutamos en New Jersey. Hace unos días pensando en ese sabroso sándwich pensé que podía replicarlo sin mucha dificultad: … Seguir leyendo

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¡Tortilla al horno!

¡Hola a todos! La  tortilla Española es una de las más interesantes y sabrosas herencias hispanas. Tradicionalmente la receta de tortilla Española tiene entre sus ingredientes principales la papa y el método de cocción es generalmente la sartén. Hoy les … Seguir leyendo

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