Archivo de la categoría: Picaderas, meriendas y botanas

Batata con huevo y cebollitas… desayunos dominicanos…

Batata con huevo   ¡Hola a todos! Hoy les traigo un desayuno muy típico de la cocina dominicana. Desde hace tiempo venimos coleccionando fotos de desayunos típicos dominicanos y ya es hora de que les comencemos a compartir las fotos e ideas. … Seguir leyendo

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Zurrapa de carne

Zurrapa de carne ¡Hola a todos! Hoy les comparto una verdadera joya de la cocina dominicana. Esta es una de esas cosas que por la obsesión que hay hoy en día con el tema de la grasa en la comida, … Seguir leyendo

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¡Pica Pollo D​ominicano!

“Pica Pollo” Dominicano Hoy les traigo una receta muy popular en la cultura dominicana: El “pica pollo”. El “Pica Pollo” se popularizado debido a lo conveniente, fácil y economico que resulta. Un pica pollo de cinco piezas puede bien ser … Seguir leyendo

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¡Auyama frita!

Auyama frita ¡Hola a todos! Hoy pensé compartirles una idea de hace unos días. Es temporada de auyamas (calabazas) en muchos sitios, así que seguro les será fácil encontrarlas.  Es una receta sabrosa y sencilla que pueden utilizar para acompañar … Seguir leyendo

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¡Arrocito o cocaleca!

¡Hola a todos! Hace unos días me encontré con un vendedor de “arrocito” o “cocaleca” y la verdad que me trajo recuerdos. Por supuesto que le compré algunos, pues ¿Cómo vencer la tentación? El “arrocito” o “cocaleca” es por lo … Seguir leyendo

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¡Filete de pescado Ritz®!

Filete de pescado Ritz® ¡Hola de nuevo! ¡Es muy raro que publique con tanta frecuencia! ¿Sera la navidad? Bueno, el hecho es que el “Chef” aun no vuelve y tengo algo sencillo y delicioso que compartirles. Es una forma excelente … Seguir leyendo

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¡No estaba muerto andaba de parranda!

¡Hola a todos! Como dice el dicho caribeño, ¡No estaba muerto, andaba de parranda! Bueno, no exactamente. Por razones de negocios tuve que viajar a los Estados Unidos por algo más de una semana y por eso los tenía un … Seguir leyendo

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¡La vinagreta perfecta!

Receta de vinagreta ¡Hola a todos! La vinagreta para ensalada es una de esas cosas que de tan simples se hacen complicadas. Hace unos días probamos una vinagreta excelente en un restaurante. Nos detuvimos en los detalles y la probamos … Seguir leyendo

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