Hola a todos, ¡Y bien! Mi amigo Eladio me trajo un poco de crema de berenjena y pensé que lo mejor seria servirla sobre baguette tostada con un poco de mantequilla. Primero la serví tal cual y luego le puse … Continúa leyendo La crema de berenjena de Eladio
Hola a todos, Como hoy es sábado, solo les comparto una rica idea. Mi desayuno. Un delicioso bagel con queso crema, mantequilla y queso gouda. Mientras disfruto mi bagel pienso en algunas recetas vegetarianas para la semana que viene. No … Continúa leyendo El bagel del desayuno…
¡Hola a todos! Hoy les publico un dip, unto o crema ideal para actividades y picaderas. Tengo unos cuantos muy sabrosos que les iré publicando en los próximos días. Ingredientes 2 libras de tayota (Chayote o chayota) 1 mata de … Continúa leyendo Crema o dip de tayota…
Hola a todos, Hace unos días prepare esta receta para la cena de mi “sous chef” y yo y nos encanto. No la había preparado antes pero unos días antes tuve uno de mis “sueños culinarios” y supe que debía … Continúa leyendo Baguette a la italiana…
Hola a todos, Hoy les comparto una de las recetas de mi “sous chef” (Mi esposa Yamiris) ¡Disfrute mucho con esta receta y espero que ustedes también disfruten! Ingredientes 2 cebollas grandes 1 taza de harina 1 cucharadita de sal … Continúa leyendo Aros de cebolla (Onion rings)
Hola a todos, Una de mis recetas fundamentales y más antiguas es la receta de carne molida con berenjena. La receta de carne con berenjena es sumamente versátil, se puede comer sola, como acompañamiento y es sumamente económica, pues ayuda … Continúa leyendo Carne molida con berenjena (Dip de carne y berenjena)
Hola a todos, Hoy ando un poco desorientado, por lo que me retrase un poco en la publicación de la receta del día y aun en este momento, con cientos de recetas, no termino de decidirme por una. Mientras me decido les comparto aquí un delicioso unto, dip o crema para picaderas y ademas cumplo con la petición de Bonie A. que me había pedido algo diferente con camarones. Para servirlo con galletitas, chips de cualquier tipo, para untarlo en pancitos o como lo deseen. Ingredientes 1 libra de camarones. 1 cebolla blanca picada. 1 pimiento morrón picado. Pimentón o paprika (en … Continúa leyendo Crema o dip de camarones
Hola a todos, Bueno, si usted no tiene espíritu aventurero y es algo temeroso en la cocina yo le sugeriría que todos esos sabrosos cueritos de pollo que absorbieron todo el sazón y el glaseado, esos pedacitos de papa chorreantes … Continúa leyendo ¿Y que hago con los restos del pollo asado? (Dip de pollo asado)
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