Archivo de la categoría: Recetas por peticion

¡El famoso puré de auyama!

¡Hola a todos! Hace unos días les compartí mi sencilla receta de cebollitas a la vinagreta y a pesar de que tuvo buena acogida entre ustedes, pasó algo sumamente interesante y que sucede con cierta frecuencia: hubo más interés en … Seguir leyendo

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¡Glaseados para las donas! (doughnuts)

Glaseados para las donas o “doughnuts” ¡Hola! ¡“el chef” del fogoncito está un poco lento asi que la “sous chef” tendrá que contribuir un poco! Hoy recibimos la solicitud de esta receta y la verdad que me extrañó pues la … Seguir leyendo

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¡Pastelón de guineo manzano! (Pastelón de plátano maduro)

Receta de pastelón de plátano maduro o guineo manzano ¡Hola a todos! Hace mucho que nos habían pedido que publicáramos nuestra receta de pastelón de plátano maduro y la verdad es que nos tomamos algo de tiempo porque ya habíamos … Seguir leyendo

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¡Donas Americanas! (American Doughnuts!)

¡Hola de nuevo! Como nuestro “Chef” parece que se nos ha perdido no me queda más opción que hacerme cargo. Creo que está en la descripción del puesto de “Sous Chef”. Algunos de ustedes, sobre todo los más viejos de … Seguir leyendo

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¡Quipes de arroz!

Receta de Quipes de arroz ¡Hola a todos! Desde hace tiempo uno de nuestros amigos, Don Cecilio, nos venía pidiendo que publicáramos la receta de “quipes de arroz” que no son más que bollitos de arroz frito. La receta es de … Seguir leyendo

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¡Carite a la plancha y crema de cebollas!

Carite a la plancha y crema de cebollas ¡Hola a todos! La receta de pescado a la plancha es una de las recetas que más me piden a pesar de que ya les había compartido esta receta clásica de pescado … Seguir leyendo

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¡Unas jugosas albóndigas!

Receta de albóndigas jugosas ¡Hola a todos! La semana pasada prepare unas albóndigas para un grupo de estudiantes que estaban ansiosos de probar las delicias del fogoncito. Creo que quedaron sabrosas, aunque debo reconocer que la técnica de preparación de las albóndigas, … Seguir leyendo

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¡Comida clásica sureña!:¡El Chenchén!

Receta de chenchén dominicano ¡Hola a todos! El “chenchén” es una de las comidas mas distintivas de la región sur y sobre todo de la gastronomía sureña Dominicana. El “chenchén con chivo” (guisado) es casi la bandera de la región … Seguir leyendo

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