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¡Una gallinita bien agüevaita!

Gallina criolla guisada (gallina ahuevada) ¡Hola a todos! La receta de gallina criolla guisada es, al menos en cuanto a la cocción, muy similar a la receta de gallo viejo guisado. Algunas recetas tradicionales dominicanas son extremadamente raras y difíciles … Seguir leyendo

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Whole Foods® en NYC

¡Hola a todos! Una de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo es visitar lugares de comida de calle, pues siempre he creído que la comida de calle es una muestra inigualable de la cultura del país; lugares … Seguir leyendo

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¡Sandwich de filete del fogoncito!

¡Hola a todos! Hace unos meses les compartí un sabroso “steak sandwich” (sándwich de filete) que la “Sous chef” y yo disfrutamos en New Jersey. Hace unos días pensando en ese sabroso sándwich pensé que podía replicarlo sin mucha dificultad: … Seguir leyendo

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¡Sandwich de queso, huevo y tocino!

¡Hola a todos! Hace unos días compartí con ustedes un rico pan con huevo. Hoy les traigo una versión sublimada del pan con huevo. Al igual que la anterior: sencillo, rápido y sabroso. ¡Nada como agregar algo de tocino a … Seguir leyendo

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Las nueces de “Battery Park”

¡Hola a todos! Hoy les sigo compartiendo las fotos de nuestro viaje (de la “sous chef” y yo) a New York en Noviembre pasado. Debo apresurarme pues tengo tantas fotos que si no avanzo, ¡llegaran los viajes de este año … Seguir leyendo

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¡Pan con huevo!…¡”reloaded”!

¡Hola a todos! Muchas veces tenemos ganas de comer algo sabroso, pero el tiempo y el cansancio nos vencen. Por eso hoy les traigo un bocado gourmet, sencillo, rápido y sabroso. El “pan con huevo” es famoso entre los Dominicanos. … Seguir leyendo

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¡Arroz primaveral! (ok…arroz ecológico)

¡Hola a todos! ¡Ya les habia prometido hace unos dias la receta del arroz “ecologico”! ¡Hoy les cumplo! Los “arroces ecológicos” al igual que los “pastelones ecológicos” son unos receptáculos geniales que usamos los Dominicanos para aprovechar todos los “chines” … Seguir leyendo

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Blueberry Cheesecake!! (La Sous Chef está de vuelta!)

Receta de blueberry cheesecake ¡Hola! Hacia mucho tiempo que no compartía un postre con ustedes, pero hoy les compenso con este sabroso postre que le prepare a Arturo hace unos días, para celebrar su cumpleaños. Hace años, cuando estábamos recién … Seguir leyendo

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