Archivo de la categoría: vegetariana

Berenjena a la vinagreta

La berenjena es un ingrediente que por su relación con el tomate generalmente le acompaña de maravilla y que se presta para una gran variedad de platos sabrosos, fáciles e interesantes…Esta receta, como les había comentado en la publicación anterior, es una receta de mi madre. Es una receta que puede prepararse… Seguir leyendo

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Noche de Bruschetta y Chardonnay

La bruschetta tradicional es un sencillo pan tostado sobre el que se sirven tomates, pimientos, especias y… Seguir leyendo

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Huevos encurtidos

Las recetas de huevos encurtidos son muy variadas y dependen del lugar de donde provengan y de la tradición. Podemos decir que, en sentido general, encurtir huevos es una forma de preservarlos; de la misma forma que se sala la carne o se preparan… Seguir leyendo

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Tostones con huevo frito… desayunos dominicanos…

Los tostones o plátanos fritos son altamente apreciados por los dominicanos y es muy fácil conseguirlos por las mañanas en los cientos de puestos de desayuno popular en las calles. Normalmente se sirven en una funda de papel con ruedas de salami… Seguir leyendo

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Chicharritas, platanitos, platanutres o mariquitas…

Chicharritas, platanitos, platanutres o mariquitas    ¡Hola a todos! Creo que como le llamen a las hojuelas de plátano frito va a depender del lugar del Caribe en que se encuentren. Los dominicanos les llamamos platanitos o chicharritas, los boricuas … Seguir leyendo

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¡Auyama frita!

Auyama frita ¡Hola a todos! Hoy pensé compartirles una idea de hace unos días. Es temporada de auyamas (calabazas) en muchos sitios, así que seguro les será fácil encontrarlas.  Es una receta sabrosa y sencilla que pueden utilizar para acompañar … Seguir leyendo

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Brisas chilenas: Sopaipillas (tortitas de calabaza)

Receta de sopaipillas    ¡Hola! Esta es una de las recetas que mas difícil se nos ha hecho publicar. Cada vez que las preparamos se van tan rápido que no hay tiempo ni de tomar las fotos. Es una receta … Seguir leyendo

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Bizcocho de zanahoria y piña

Receta de bizcocho de zanahoria y piña ¡Hola! Sigo compartiéndoles algunas recetas que ya tenía acumuladas desde hacía mucho tiempo pero no me animaba a publicarlas. El bizcocho de zanahoria es una opción bien interesante para los vegetarianos y es … Seguir leyendo

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