Archivo de la categoría: vegetariana

Bizcocho de guineo y besitos de chocolate

Bizcocho de banana y besitos de chocolate ¡Hola! Hacia mucho tiempo que no compartía con ustedes, pero hoy les traigo este rico bizcocho que prepare con motivo del cumpleaños de mi querida suegra, “Mama Antonia”. El bizcocho de banana es … Seguir leyendo

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Auyama sancochada!

Auyama criolla dominicana   Hola a todos, Seguimos compartiendoles recetas de auyama y la de hoy es extremadamente sencilla. La auyama criolla dominicana es uno de los alimentos que los dominicanos más buscamos, que más nos gusta y que más … Seguir leyendo

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¡Crema de auyama criolla!

Crema de Auyama ¡Hola a todos! Hace un tiempo les compartí la receta de la crema de auyama de la sous chef y sigue siendo una de mis recetas favoritas. Como ustedes saben hemos tenido abundancia de auyama por lo … Seguir leyendo

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¡El corazón de la auyama! (Un rico puré de auyama)

Un rico puré de Auyama   ¡Hola a todos! Dice el viejo refrán dominicano que “el corazón de la auyama solo lo conoce el cuchillo” y es una forma de decir lo difícil que es saber o predecir la calidad … Seguir leyendo

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¡Cremoso arroz de auyama (Calabaza)!

Un cremoso arroz de auyama o calabaza  ¡Hola a todos! Hace algún tiempo les compartí una de las recetas que más he disfrutado en los últimos tiempos: el locrio de pava. El locrio de pava, como les compartí en aquella … Seguir leyendo

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¡Arepitas de maíz y una dulce sorpresa!

Arepitas de maíz ¡Hola a todos! Como ustedes saben, cuando desaparezco por unos días es porque estoy trabajando en algún proyecto y les traigo alguna sorpresa. ¡Hoy no es la excepción! Desde hace mucho tiempo que les quería compartir la … Seguir leyendo

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¡Arroz con huevo!

Arroz con huevo ¡Hola a todos! Un plato muy típico y que los dominicanos consumimos con frecuencia por lo económico, fácil y rápido es el arroz con huevo. A pesar de que el arroz con habichuelas guisadas y pollo guisado … Seguir leyendo

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¡Arroz gazpacho! (Locrio de tomate)

Arroz gazpacho, locrio de tomate o arroz con tomate ¡Hola a todos! Desde hace tiempo se me ocurrió la idea de un arroz con tomate pero por algún razón, entre ellas las dudas de mi “Sous Chef” sobre el posible … Seguir leyendo

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