Un cremoso arroz de auyama o calabaza ¡Hola a todos! Hace algún tiempo les compartí una de las recetas que más he disfrutado en los últimos tiempos: el locrio de pava. El locrio de pava, como les compartí en aquella … Seguir leyendo
Arroz gazpacho, locrio de tomate o arroz con tomate ¡Hola a todos! Desde hace tiempo se me ocurrió la idea de un arroz con tomate pero por algún razón, entre ellas las dudas de mi “Sous Chef” sobre el posible … Seguir leyendo
¡Hola a todos! Hace mucho les compartí la receta del arroz blanco y créanme cuando les digo que cuando la publique nunca pensé que sería una de las recetas mas consultadas. Pues hace unos días hablaba del arroz “apatao’” (apastado) … Seguir leyendo
¡Hola a todos! Desde que comencé a escribir recetas en el sitio y compartirlas con ustedes he querido compartir recetas que preparo todos los días y de mi libro de recetas personal. Con el tiempo he ido interesándome e investigando … Seguir leyendo
Receta de chenchén dominicano ¡Hola a todos! El “chenchén” es una de las comidas mas distintivas de la región sur y sobre todo de la gastronomía sureña Dominicana. El “chenchén con chivo” (guisado) es casi la bandera de la región … Seguir leyendo
