Archivo de la etiqueta: chenchen

Ya estamos en “Aroma de la Montaña Restaurant”

Como les habíamos compartido hemos sido invitados por el Restaurante Aroma de la Montaña a cocinar un plato nuestro durante este fin de semana.

Hoy llegamos y la experiencia ha sido excelente. Desde mañana nuestro plato, “rabo encendío en cama de chenchén sureño” estará disponible… Seguir leyendo

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¡Chenchén Haitiano!

Receta de Chenchén Haitiano ¡Hola a todos! En las ultimas semanas, ademas de trabajar muy duro en algunos proyectos interesantisimos y descansar; pues como saben ustedes pasamos las navidades en Florida. Luego de tener que volver de un prontito a Florida … Seguir leyendo

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¡Pastelón de chenchén y pollo!

¡Hola a todos! Luego del lanzamiento de “Las recetas de Mamá Pura”, nuestro primer libro de recetas y un homenaje a una de las mujeres más queridas y en gran parte responsable de este sitio, y a pesar de la … Seguir leyendo

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¡Comida clásica sureña!:¡El Chenchén!

Receta de chenchén dominicano ¡Hola a todos! El “chenchén” es una de las comidas mas distintivas de la región sur y sobre todo de la gastronomía sureña Dominicana. El “chenchén con chivo” (guisado) es casi la bandera de la región … Seguir leyendo

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Brisas del sur: Chenchén con chivo

Chenchén con chivo dominicano (sureño) ¡Hola a todos! Hoy les traigo las fotos de una de las comidas mas tradicionalmente sureñas en nuestro país: Se trata del chenchén con chivo. (cabrito) Como sureño por la parte paterna, crecí comiendo el … Seguir leyendo

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