Chicharrones de Pollo
Chicharrones de Pollo Dominicanos
Hoy les traigo una receta muy típica, muy tradicional y muy consumida en la República Dominicana: El “pica pollo”, los “chicharrones de pollo”, los “nuggets” o simplemente el pollo frito.
Categoría: Picaderas, meriendas y botanas
Huevo en canastilla (Eggy in a basket)
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta que me encanta: “huevo en canastilla”. Para aquellos que gustan del cine, quizás la hayan visto en “V for vendetta” y en alguna otra película. En ingles le llaman “egg in a … Continúa leyendo Huevo en canastilla (Eggy in a basket)
Cheesecake de «cherries» (Cerezas)
¡Hola! Hoy les traigo un postre al que me inspire hace unos días. Por lo poco que duro en casa me imagino que “mis huéspedes” estuvieron de acuerdo conmigo en cuanto a lo bueno que estaba. Ingredientes para la costra … Continúa leyendo Cheesecake de «cherries» (Cerezas)
¿Qué hay de postre?…¡“smores”!
¡Hola a todos! Hoy les comparto otra de las comidas tradicionales de la vida de campamento de verano en los Estados Unidos, de mis años de “camp counselor” en la YMCA en Nueva York. En este caso se trata de … Continúa leyendo ¿Qué hay de postre?…¡“smores”!
Los «Sloppy joe’s»
¡Hola a todos! Hoy les comparto una de las recetas que con más cariño recuerdo de mis años de “camp counselor” para la YMCA en Nueva York. Se trata de los famosos “sloppy joes”. El sloppy joe es básicamente una … Continúa leyendo Los «Sloppy joe’s»
Los wraps de lambí
¡Hola a todos! Hace algunos días compartí con ustedes la receta del lambí guisado. (carrucho o concha) Hoy solo les comparto una nueva forma de comerlo. Me encanta con tostones como en la receta original, pero la verdad es que … Continúa leyendo Los wraps de lambí
¡Longaniza frita!
Longaniza frita dominicana Hoy les comparto más que una idea o una receta, una de mis picaderas predilectas: Longaniza frita con papas fritas o tostones. Me gusta mucho la longaniza fina y para aquellos que residen en la República Dominicana … Continúa leyendo ¡Longaniza frita!
El «chimichurri»
El chimichurri dominicano y la «sal de chimi» ¡Hola a todos! Los “chimichurris” son un clásico de la cocina Dominicana, aunque más bien debería decir un clásico de la comida de calle Dominicana. El chimichurri Dominicano es una especie de … Continúa leyendo El «chimichurri»
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