Archivo de la etiqueta: Patacones

¡Tostones de raíz de apio!

¡Hola a todos! Hoy les algo diferente y sencillo: ¡Tostones de raíz de apio! Ya una vez les había hablado de la “Raíz de apio o apio” cuando prepare una “causa peruana de camarones”  utilizando la aromática raíz en vez … Seguir leyendo

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¡Orejitas y hociquitos!

¡Hola a todos! Se que lo que les traje hoy es fuerte. Para los puristas de la comida tradicional Dominicana es una verdadera chulería. Para algunos estará un poco fuerte. La realidad es que es una receta y una comida … Seguir leyendo

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Brisas caribeñas: Tostones Veracruzanos y Maracuchos

¡Hola a todos! Ya hace días hemos venido disfrutando de diferentes variaciones de tostones. El fin de semana pasado les compartí las recetas de los tostones Maracuchos y los Veracruzanos, (cortesía del amigo Xavier) pero aun con lo mucho que … Seguir leyendo

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Tostones, tostones y más tostones…

¡Hola a todos! Hoy voy a hablarles de uno de los temas favoritos de todos ustedes: ¡Los tostones! Hace unos días recibimos un comentario bien interesante del amigo Xavier Cuevas y hoy se los comparto a todos sobre todo porque … Seguir leyendo

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Lambí guisado con tostones verdes

Receta de lambí guisado dominicano Hola a todos, Hoy les traigo una receta en colaboración y con la inspiración del “Tío Neco”. El tío Neco es tio de mi “Sous chef” y de mis “chefitos” y es un cocinero de … Seguir leyendo

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Platanitos al ajillo

Hola a todos, Los caribeños y sobre todo, los Dominicanos, amamos los tostones y los platanitos siempre han sido de las mas populares picaderas. Hoy les comparto la receta de  los platanitos o chicharritas. En otros países también se conocen … Seguir leyendo

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