¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta sencilla e increíblemente fácil. La pechuga es una carne sumamente maleable y fácil de trabajar por lo que siempre estoy dispuesto a crear con ella. Aunque no lo crean esta es una … Continúa leyendo Rollitos de pechuga y cheddar
Receta de bolitas de queso dominicanas ¡Hola a todos! Hoy les comparto una de las recetas de oro de Doña Anadina, la madre de mi “sous chef” y constante asesora en la cocina. Doña Anadina es una maestra de la … Continúa leyendo ¡Bolitas de queso!
Empanada de huevo dominicana ¡Hola a todos! Hoy les comparto una de mis antojos preferidos: ¡empanadas de huevo! Como algunos me preguntaran como preparar la masa comienzo por compartirles la receta de masa básica. (Para una libra de harina) Ingredientes … Continúa leyendo ¡Una empanada de huevo!
¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta tan sencilla como sabrosa, surgida, como muchas grandes ideas, en un momento. Ingredientes Pan baguette. Mantequilla. Queso gouda. Tocino o tocineta. Tomates maduros. Orégano. Pimienta negra. Paprika o pimentón. Pimienta cayena. Preparación. … Continúa leyendo «Scrumptious bacon panini» – Un suculento sandwich de tocino
¡Hola a todos! Ya hace días hemos venido disfrutando de diferentes variaciones de tostones. El fin de semana pasado les compartí las recetas de los tostones Maracuchos y los Veracruzanos, (cortesía del amigo Xavier) pero aun con lo mucho que … Continúa leyendo Brisas caribeñas: Tostones Veracruzanos y Maracuchos
¡Hola a todos! Esta tarde estoy preparando un dipp, unto o crema para untar interesante ¡y pensé compartirlo de una vez! (Antes que se me olvide!) Ingredientes Una latita de sardinas. ½ cucharada de cream cheese. ¼ cebolla pequeña 1 … Continúa leyendo Dipp de sardinas
¡Hola a todos! Bien. Como ustedes saben, la «sous chef» (Mi esposa) tiene un contrato con el fogoncito para publicarnos postres al menos una vez a la semana. Eso fue el resultado de complejas y extensas negociaciones. Pero la verdad … Continúa leyendo Pizza casera de la «sous chef»
¡Hola a todos! Hoy les comparto una deliciosa tradición Dominicana. Se trata del pan con aguacate, gloria del colmado, sublimación de la esquina del barrio, uno de los mas grandes logros de la gastronomía “tigueril” Dominicana. Ingredientes y preparación El … Continúa leyendo Un rico pan con aguacate
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