Archivo de la etiqueta: recetas y comidas

Sopa de pollo. Estilo tradicional.

Receta de sopa de pollo dominicana ¡Hola a todos! La sopa de pollo es una de las recetas más populares en el mundo occidental. Nada como una sopita de pollo en un día fresco y nublado. ¿Hay algo más reconfortante … Seguir leyendo

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Pollo guisado al estilo Capitaleño. ¡El barrio se las trae!

Pollo guisado dominicano ¡Hola a todos! Hace ya mucho que compartí con ustedes la receta de pollo guisado al estilo tradicional, aunque la verdad es que, para ser justos, esta receta es más bien la receta de pollo guisado al … Seguir leyendo

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Berenjenas chili parmesanas!

¡Hola a todos! Siempre he sido un fanático de las berenjenas. Creo que ese amor por el hermoso y morado alimento se debe a mi madre. Mami desde muy pequeños nos acostumbro a unos deliciosos platos de vegetales entre los … Seguir leyendo

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¡Un sabroso locrio de mariscos!

Locrio de mariscos dominicano ¡Hola a todos! Hoy les comparto un locrito maravilloso. Tiene una relación extremadamente estrecha con la paella. La misma sabrosura sin las complicaciones. ¿Puede pedirse más? Ingredientes del locrio de mariscos 4 tazas de arroz. ½ … Seguir leyendo

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¡Canelones en crema de leche y auyama!

¡Hola a todos! Hace un tiempo compre un paquete de canelones con la idea de prepararlos uno de estos días. Por alguna razón la pereza (o el haber hecho mil y una recetas antes) me impidieron prepararlos. Hace unos días, … Seguir leyendo

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Rollitos de pechuga y cheddar

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta sencilla e increíblemente fácil. La pechuga es una carne sumamente maleable y fácil de trabajar por lo que siempre estoy dispuesto a crear con ella. Aunque no lo crean esta es una … Seguir leyendo

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Pollo al horno relleno de papas gratinadas

Pollo al horno relleno de papas gratinadas ¡Hola a todos! Hace mucho ya que les había compartido mi receta de pollo asado con mala fe, pero como me gusta mucho asar pollo, sigo siempre inventando e intentando nuevas ideas. Hoy … Seguir leyendo

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¡Pecaito frito a la “Boca Chica”

El pescado frito de Boca Chica es parte de la experiencia y de la cultura capitaleña y es hoy parte de nuestra identidad. Seguir leyendo

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