Archivo de la etiqueta: Dominicana

Un locrito de sardinas

Receta de locrio de pica pica dominicano ¡Hola a todos! Hoy les comparto otro verdadero clásico de la gastronomía Dominicana. El locrio de sardina, más conocido por el nombre de “locrio de pica pica” es parte importante de la historia … Seguir leyendo

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¡Pescadofongo!

¡Hola a todos! ¡Bien! Como ya se que ustedes son amantes apasionados del plátano y que se desviven por un mofonguito hoy les traigo una variación del mofongo que no se ve tan frecuentemente: “pescadofongo” Les prometo también publicarles pronto … Seguir leyendo

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Brisas del sur: Chenchén con chivo

Chenchén con chivo dominicano (sureño) ¡Hola a todos! Hoy les traigo las fotos de una de las comidas mas tradicionalmente sureñas en nuestro país: Se trata del chenchén con chivo. (cabrito) Como sureño por la parte paterna, crecí comiendo el … Seguir leyendo

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Brisas de Puerto Rico: ¿Qué hacer para el mareo?

¡Hola a todos! Hoy les escribo solo para compartir con ustedes un secretito que aprendí en mis vacaciones de navidad en Puerto Rico. Es un truco para los mareos, principalmente para los que se enferman por el movimiento de los … Seguir leyendo

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¡Longaniza frita!

Longaniza frita dominicana Hoy les comparto más que una idea o una receta, una de mis picaderas predilectas: Longaniza frita con papas fritas o tostones. Me gusta mucho la longaniza fina y para aquellos que residen en la República Dominicana … Seguir leyendo

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Los “víveres”

¡Hola a todos! Hoy quiero hablar un poquito de los “víveres”. La razón particular de elegir este tema es que como pueden ver en la columna derecha del sitio, cada vez tenemos mas visitantes de otros países, cuyas visitas nos … Seguir leyendo

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El mofongo…

Hola a todos, El mofongo es una de las comidas tradicionales dominicanas (también los puertoriqueños lo preparan) mas sabrosas y recurridas cuando de bonche se trata. Primero digamos lo que es necesario que se diga: El mofongo tradicional no es … Seguir leyendo

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Pie de batata y marshmallows…

Hola a todos, Esta mañana recordé, mientras compraba algunas cosas en el supermercado, que anoche soñé algo relacionado con una receta, pero lo único que recordaba del sueño era que alguien decía lo sabroso que estaba y que el ingrediente … Seguir leyendo

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