¡Hola a todos!
Hace alrededor de un mes la “Sous Chef” y yo tuvimos la oportunidad de comer unos emparedados o sándwiches tan sabrosos que inmediatamente entraron a la lista favoritos de todos los tiempos.
Estabamos de compras en Jersey Gardens New Jersey y viendo la nevada, extraña tan temprano en la temporada, decidimos comer algo y ponernos en camino, antes que el clima empeorara y nos complicara el regreso a Nueva York.
Nos llamo la atención Nathan’s®, pero la fila era muy larga y los precios no motivaban a hacer una fila tan larga. (Ademas de que los Dominicanos somos alérgicos a las filas largas) asi que nos decidimos por el negocio justo al lado, “The Great Steak and Potato Company®”, supuestamente los mejores en los famosos “Philly Cheesesteaks”. No nos arrepentimos.
Preparan los filetes cortándolos en finas tiras y luego los preparan a la plancha, sazonándolos y agregando una sabrosa salsa. Luego los ponen en un rico y fresco pan de agua o baguette y lo aderezan según se desee.
Cuando se muerde se puede sentir como los jugosos trozos de filete se van separando y hay que halar siempre un poco mas, por lo que se termina con la boca bien llena de una sabrosísima, bien cocida y tierna carne.
Si se encuentran alguna vez en Jersey Gardens, New Jersey, ¡se los recomendamos de corazón!
No olviden suscribirse y sigan disfrutando con lo nuevo del fogoncito, que en estas navidades les traeré muchas deliciosas sorpresas! Les avanzo que ya hoy sazone mi piernita de cerdo y la “sous chef” esta preparando unos pancitos de nata de los que luego les compartiremos la receta.
Arturo
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