Receta de Tipile ¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta muy apropiada para viernes de cuaresma, pues es totalmente vegetariana. Mi madre (Mamá Antonia) es una cocinera sumamente aventurera y creativa. Desde pequeños comimos cosas diversas, recetas foráneas y combinaciones … Continúa leyendo Tipile, Taboule, Tabbouleh o Tabouli!
Receta de canastitas de tostones ¡Hola a todos! ¡Hoy les traigo una verdadera chulería! Una picadera deliciosa, hermosa, creativa y sobre todo, muy Dominicana, muy caribeña. Ingredientes para las canastitas 3 Plátanos. Ingredientes para el relleno. 2 Pechugas de pollo. … Continúa leyendo ¡Canastitas de tostones!
¡Hola a todos! En estos días de fiestas a veces nos encontramos ante el reto de preparar un buen dip, crema o unto para tortillas, papas, galletitas, etc. Ya en el pasado les he compartido muchos otros dips. Hace unos … Continúa leyendo Brisas de oriente: ¡Baba Ghanoush!
¡Hola a todos! Desde que comencé a escribir recetas en el sitio y compartirlas con ustedes he querido compartir recetas que preparo todos los días y de mi libro de recetas personal. Con el tiempo he ido interesándome e investigando … Continúa leyendo ¡Sabrosas berenjenas gratinadas!
¡Hola a todos! Hoy les comparto algo que descubrí en nuestro último viaje. Quizás lo hayan visto antes, pero nosotros no lo conocíamos y nos pareció de lo más divertido. ¡Las papitas fritas azules vienen, increíblemente, de papas azules! El … Continúa leyendo ¡Que idea genial: Papitas azules! (Blue chips)
¡Hola a todos! Como les prometí hoy les sigo compartiendo fotos de nuestro viaje a NY. (¡Seguiré publicándolas los fines de semana!) Este “bagel top” estaba fantástico. Huevo y queso perfectamente incorporados a una tapa de bagel, que como saben … Continúa leyendo Brisas de NY: ¡Bagel tops!
Receta de camarones guisados a la caribeña ¡Hola a todos! Hoy les traigo una muy caribeña, muy Dominicana y muy sabrosa. A los caribeños y sobre todo a los Dominicanos nos encanta tener algo “con que untar” cuando preparamos una comida … Continúa leyendo ¡Camarones guisados a la caribeña!
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta sencilla y deliciosa. Es una excelente guarnición e inclusive una receta que puede usarse de forma independiente para cualquier actividad familiar, como picadera. Ingredientes 3 Batatas. 2 cucharadas de mantequilla. 1 mata … Continúa leyendo ¡Batatas gratinadas a la fogoncito!
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